Introducció
Benvinguts a Nou Can Martí, el restaurant tradicional català que combina la millor cuina de brasa amb les vistes panoràmiques més espectaculars de Barcelona. Situat al cor de Collserola, oferim una experiència gastronòmica única on la tradició catalana, la natura i la qualitat es troben en cada plat.
La Nostra Ubicació
Ubicat al Passatge de la Font del Mont, al cor del Parc Natural de Collserola, Nou Can Martí és l'únic restaurant de Barcelona que ofereix vistes panoràmiques de 360 graus de la ciutat mentre gaudiu d'un àpat en plena natura. La nostra masia catalana rústica, envoltada de boscos i amb una terrassa amb capacitat per a 100 comensals, és el lloc perfecte per desconnectar del bullici de la ciutat sense sortir de Barcelona.
Com arribar: Accessible en cotxe (aparcament gratuït disponible), transport públic (FGC) o a peu per senders de muntanya. La nostra ubicació privilegiada converteix cada visita en una petita aventura que val la pena.
Calçots - La Tradició Catalana
De novembre a abril, celebrem la temporada de calçots, una de les tradicions gastronòmiques més estimades de Catalunya. Els nostres calçots es cuinen a la brasa de llenya seguint la tècnica tradicional, aconseguint aquell punt perfecte de caramel·lització exterior i tendresa interior. Servits amb salsa romesco casolana i acompanyats de carns a la brasa, l'experiència de la calçotada a Nou Can Martí és autèntica, familiar i inoblidable.
Reserves per a calçots: Recomanem reservar amb antelació, especialment els caps de setmana, ja que la temporada és molt popular entre locals i visitants.
Brasa de Llenya - La Nostra Especialitat
La nostra cuina es basa en la tècnica ancestral de la brasa de llenya amb carbó vegetal de fusta dura local. Cada tall de carn - entrecot madurat, presa ibèrica, pollastre de corral, costelles d'anyell - es cuina amb control precís de brases i flama per aconseguir aquell sabor únic que només el foc de llenya pot aportar.
Les nostres butifarres artesanes són una altra especialitat: clàssica, pera i gorgonzola, sobrassada i maó, i bolets silvestres. Cada recepta està pensada per complementar la intensitat de la brasa.
Música en Viu
Els divendres i dissabtes, la nostra terrassa s'omple de música en directe. Músics locals interpreten acústic català, rumba i rock suau, creant l'ambient perfecte per a sopars amb vistes a la posta de sol sobre Barcelona. La combinació de natura, música i gastronomia converteix cada vespre en una experiència memorable.
Per a Grups i Esdeveniments
Nou Can Martí és ideal per a celebracions familiars, esdeveniments corporatius i grups grans. Amb capacitat per a fins a 120 comensals entre setmana i 30 els caps de setmana, oferim menús personalitzables adaptats a pressupostos i preferències dietètiques. La nostra terrassa amb vistes panoràmiques és el marc perfecte per a qualsevol celebració especial.
Descarregar la nostra carta
