Introducción
Bienvenidos a Nou Can Martí, el restaurante tradicional catalán que combina la mejor cocina a la brasa con las vistas panorámicas más espectaculares de Barcelona. Situado en el corazón de Collserola, ofrecemos una experiencia gastronómica única donde la tradición catalana, la naturaleza y la calidad se encuentran en cada plato.
Nuestra Ubicación
Ubicado en el Pasaje de la Font del Mont, en pleno Parque Natural de Collserola, Nou Can Martí es el único restaurante de Barcelona que ofrece vistas panorámicas de 360 grados de la ciudad mientras disfrutáis de una comida en plena naturaleza. Nuestra masía catalana rústica, rodeada de bosques y con una terraza con capacidad para 100 comensales, es el lugar perfecto para desconectar del bullicio de la ciudad sin salir de Barcelona.
Cómo llegar: accesible en coche (aparcamiento gratuito disponible), transporte público (FGC) o a pie por senderos de montaña. Nuestra ubicación privilegiada convierte cada visita en una pequeña aventura que vale la pena.
Calçots – La Tradición Catalana
De noviembre a abril celebramos la temporada de calçots, una de las tradiciones gastronómicas más queridas de Cataluña. Nuestros calçots se cocinan a la brasa de leña siguiendo la técnica tradicional, alcanzando ese punto perfecto de caramelización exterior y ternura interior. Servidos con salsa romesco casera y acompañados de carnes a la brasa, la experiencia de la calçotada en Nou Can Martí es auténtica, familiar e inolvidable.
Reservas para calçots: recomendamos reservar con antelación, especialmente los fines de semana, ya que la temporada es muy popular entre locales y visitantes.
Brasa de Leña – Nuestra Especialidad
Nuestra cocina se basa en la técnica ancestral de la brasa de leña con carbón vegetal de madera dura local. Cada corte de carne —entrecot madurado, presa ibérica, pollo de corral, costillas de cordero— se cocina con un control preciso de brasas y llama para conseguir ese sabor único que solo el fuego de leña puede aportar.
Nuestras butifarras artesanas son otra especialidad: clásica, pera y gorgonzola, sobrasada y mahón, y setas silvestres. Cada receta está pensada para complementar la intensidad de la brasa.
Música en Vivo
Los viernes y sábados, nuestra terraza se llena de música en directo. Músicos locales interpretan acústico catalán, rumba y rock suave, creando el ambiente perfecto para cenas con vistas a la puesta de sol sobre Barcelona. La combinación de naturaleza, música y gastronomía convierte cada noche en una experiencia memorable.
Para Grupos y Eventos
Nou Can Martí es ideal para celebraciones familiares, eventos corporativos y grupos grandes. Con capacidad para hasta 120 comensales entre semana y 30 los fines de semana, ofrecemos menús personalizables adaptados a presupuestos y preferencias dietéticas. Nuestra terraza con vistas panorámicas es el marco perfecto para cualquier celebración especial.
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